MOIN!

WIR sind dunst & partner GbR

Herzlich willkommen auf wurstwagende

Die Wochenmärkte laufen weiter!

Wir halten den Betrieb auf den Wochenmärkten aufrecht und verkaufen
dort auch gewohnt kalt zur Mitnahme.

Seit dem Krieg dienen die Wochenmärkte der Versorgung der Bevölkerung und kommen gerade in diesen Tagen der Aufgabe unter freiem Himmel in direkter Lieferkette nach.

Alle Veranstaltungen sind eingestellt, wie auch der Betrieb im Volksparkstadion.


Profis mit Geschmack

Seit 1983 sind wir Profis, wenn es um die Wurst geht. Beste Zutaten, beste Verarbeitung und somit bester Geschmack. Einzigartige Qualität macht unsere Wurst zu einem Genuss.

Vor den Toren Hamburgs sind wir zu Hause.
Jede Woche können Sie uns auf Wochenmärkten antreffen oder wenn im Volksparkstadion der HSV spielt.

Am Wurststand isst man ungezwungen.

Wir sind Veranstaltungsjunkies… sind bei vielen Events dabei oder organisieren eine Veranstaltung selbst.

Voller Überzeugung belegen wir uns mit einem Begriff: HANSEATISCH

Unsere Referenzen

Flughafen Hamburg | Lufthansa Technik | Airbus | American Football | Konzerte | Cyclassic | Triathlon | Marathon in Hamburg | Alsterrunde Inlineskating | Galopprennen Hamburg | HSV 125 Jahre und vieles mehr | Tennis – Rotherbaum | Alstervergnügen | St. Michaelis Kirche “Michel” | Bürgerverein Hamburg Mitte | FC Bayern München – Paulaner Elf | NDR Fernsehen | NDR Radio | Studio Hamburg | OpenAir Konzerte | Automobilpräsentationen | Porsche Hamburg | Mercedes Hamburg | Marathon Bremen | Otto Versand Hamburg | Schalke 04 Promotiontour | Kieler Woche | Flohmärkte | Möbel Roller | Queen Mary Hafen Hamburg | Köhlbrandbrücke | Jack Wolfskin | Globetrotter | Bergans | Hamburg Wasser | Stadtentwässerung | Müllverbrennung Hamburg Stellingen | DB Schenker Sommerfest | WillyTel | Ethicon | Kicken mit Herz | Metro | REWE GV | Famila | EDEKA | Securitas | Appen musiziert | Peter Kölln Sommerfest | G20 Gipfel Catering Flughafen | Sportvereine u.v.a. Eröffnungen, Sommerfeste, Feiern und Events

Hier isst man
GUTE WURST!

Wurst aus deiner Region!

Wurst ist nicht gleich Wurst!

Unsere Wurst ist der Oberhammer…so lecker und knackig und aus richtig guten Zutaten!

Die Wurst

Bei uns gibt es hareico Würstchen

Der ausgewogene Geschmack und die Spitzenqualität entstehen seit gut
50 Jahren mit Anspruch. Tradition bis heute! Durch lückenlose Kontrollen praktiziert hareico seit Jahrzehnten eine produktionsstufenübergreifende Qualitätssicherung.

Erfahren Sie mehr...
Stellvertretend für den Verbraucher verlangt man für hareico Würstchen dokumentierte Standards, die unter ethischen und ökologischen Aspekten die gesamte Erzeugung vom landwirtschaftlichen Betrieb über Schlacht- und Zerlegebetriebe bis zur Fleischanlieferung erfassen werden.
Als Vordenker erreichten die hareico Produkte schon sehr früh nicht nur nationale Zertifizierungen.

Zusätzlich zu den unangemeldeten Überprüfungen vor Ort bei den Lieferanten wird jede Fleischlieferung für die hareico Wurst genauestens kontrolliert. Für hareico Wurst wird grundsätzlich nur bestes frisches Fleisch in die Produktion genommen. Neben der Prüfung und Einhaltung von Transporttemperatur und Hygiene werden mikrobiologische Tests durchgeführt und die PH-Werte des Fleisches gemessen. Damit erhält man sehr schnell eine Information über den hygienischen und bakteriologischen Zustand des Fleisches. Die Dokumentation über die Herkunft, den Schlachtzeitpunkt, die vorgeschriebenen Prüfungen und Transportzeiten begleitet jede Lieferung. Nur nach 100%iger Erfüllung aller Qualitäts-Kontrollpunkte wird das Fleisch angenommen.

Unsere Qualität

Qualität, die man einfach schmeckt!

Wir stehen auf hohe Verträglichkeit und einen natürlich guten Geschmack.
Wurstwaren mit Geschmacksverstärkern oder Aromen gab es bei uns noch NIE.

Qualität
Verbraucher entscheiden sich zunehmend für ehrliche und vertrauensvolle Lebensmittel. Das ist für uns seit mehr als 30 Jahren selbstverständlich.

Leckere Frischwurst auf den Punkt gebraten, möglichst im Naturdarm und mit bekannten Eigenschaften. Schon bis hier nicht unbedingt selbstverständlich.

Wir blicken weiter! Im Rahmen der Zubereitung achten wir sehr auf die Hilfs- und Zusatzstoffe. Was macht die Wurst noch besser?

  • Das Öl zum Braten
    BIO Öl auf Rapsölbasis, frei von Palm-, Soja- und Erdnussöl. Mit einer gesunden Zusammensetzung: Hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren, ungehärtete Fette, cholesterinfrei, keine Transferfettsäuren, temperaturstabil, geschmacksneutral, geruchsneutral ….

Wer kümmert sich so selbstverständlich um solche wichtigen Details und ist bereit zu investieren?

  • Bestes Brot
    Es riecht gut und es schmeckt hervorragend. Unser Brot kommt von einer traditionellen Bäckerei aus Hamburg. Hier wird HANDWERK ganz GROSS geschrieben. Keine Industrieware, keine Weltraumforschung, sondern natürliche Teige, die einen ganzen Tag ruhen müssen. Sie werden es schmecken und nie wieder etwas anders wollen. Traditionelles Brot, richtig lecker und immer frisch!Wir garantieren Ihnen höchste Qualität.
    Wir lieben es, wenn es Ihnen schmeckt.
Hygiene

Hygiene

Auch schmackhaft, wenn die Hygiene stimmt. Es ist unsere Verantwortung!
Eine Senfflasche darf nicht nur von außen einmal abgewischt werden.
Wir schulen nicht nur, wir leben es vor!

Lückenlose Hygiene

Kompromisslose Hygiene

Höchste Hygienestandards einzuhalten ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Wir legen Wert auf absolute Sauberkeit und fachgerechte Handhabung auf allen Produktionsstufen. Wir lassen uns gerne über die Schulter schauen!

Hygiene fängt neben Sauberkeit im Kopf eines jeden Mitarbeiters an und nicht bei den Mittelchen die zur Reinerhaltung dienen. Wir wechseln die Hilfsstoffe nach jedem Einsatz. Zusätzlich werden nach getaner Arbeit und Reinigung die Warenbereiche regelmäßig desinfiziert. Wir kontrollieren die Temperaturen unserer mitgeführten Waren und sorgen für den Erhalt der Kühlkette. Mitarbeiter werden in regelmäßigen Abständen zu diesen und weiteren Themen über das geforderte Maß hinaus geschult.

“Seien Sie gewiß, daß bei uns eine Senfflasche nicht nur sporadisch von Außen abgewischt wird!”

Bei uns wird die Qualität der Wurstspezialitäten geachtet. Nehmen Sie uns beim Wort.

Wir sind hanseatisch

Hanseatische Tugenden sind Verlässlichkeit, Anstand und Fairness.

Der Hanseat hat in vergangenen Jahrhunderten vorgelebt, was heute als corporate social responsibility bezeichnet wird – nachhaltiges Wirtschaften mit Verantwortung fürs Gemeinwohl. Diese Tugenden gehören zu unserer Grundeinstellung.

Wir sind also nicht nur pünktlich!

WO sind Wir?

Lieber Wurstesser, liebe Wurstesserin,

hier können Sie sehen, wo wir an welchen Tagen und Uhrzeiten auf den Wochenmärkten in der Hamburger Region mit unseren Wurstwagen stehen.
Sofern wir mal nicht da sein sollten (und das ist wirklich äußerst selten), werden wir Ihnen das hier mitteilen. Jetzt schon mal guten Appeitit!

- Wochenmarkt -
Barmbek Wiesendamm

Dienstag: 11.00 - 18.00 Uhr
0%

- Wochenmarkt -
Langenhorn Markt

Dienstag: 11.30 - 18.00 Uhr
0%

- Wochenmarkt -
Rothenburgsorter Marktplatz

Mittwoch: 07.00 - 13.00 Uhr
0%

- Wochenmarkt -
Barmbek Wiesendamm

Freitag: 11.00 - 18.00 Uhr
0%

- Wochenmarkt -
Langenhorn Markt

Samstag: 06.00 - 13.00 Uhr
0%

- Wochenmarkt -
Rothenburgsorter Marktplatz

Samstag: 07.00 - 13.00 Uhr
0%

Hier
isst
man
GUTE
WURST!

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Qualität | Zubereitung | Hygiene

Wurst ist nur dann richtig gut, wenn alles passt!

Qualität

Die Auswahl der Wurst und hier besonders die ständige Prüfung der Güte aller Rohwaren mit konsequenter Rezepttreue liefern die gleichbleibend hohen Grundvoraussetzungen für eine überragende Qualität. Die Auswahl des Fleisches hat selbstverständlich eine besondere Bedeutung. Gewürze zu jeder Produktion werden in der Gewürzküche eigens gestoßen und gemahlen.

Zubereitung

Es kann so einfach und gut sein, wenn man nicht bei “Geiz ist geil” mitmacht. Beim Braten nutzen wir êin sehr bekömmliches und hochwertiges Öl. Wir vermeiden grundsätzlich ökologisch sehr bedenkliche Produkte auf Palmölbasis. Beim Brot kommt ein Bäcker zum Einsatz der dem Teig 24 Stunden Ruhe gönnt. Ob beim Curry oder Chilli, beim Senf oder Ketchup als Zugabe, wir sind auf höchste Qualität bedacht. Unnötig zu erwähnen, daß jedes Hilfsmittel der Zubereitung immer frisch und von hoher Güte ist.

Hygiene

Hygiene fängt neben Sauberkeit im Kopf eines jeden Mitarbeiters an und nicht bei den Mittelchen die zur Reinerhaltung dienen. Wir wechseln die Hilfsstoffe nach jedem Einsatz. Zusätzlich werden nach getaner Arbeit und Reinigung die Warenbereiche regelmäßig desinfiziert. Wir kontrollieren die Temperaturen unserer mitgeführten Waren und sorgen für den Erhalt der Kühlkette. Und nicht zu vergessen die Außenfläche unserer fünf Wurstwagen. Hier legen wir auch sehr viel Wert auf Sauberkeit.

Veranstaltungen. GUT ORGANISIERT!


Alles sollte gut geplant und organisiert werden!
Events, Betriebsfeste, ein Grillen als Dankeschön – es sind keine Grenzen gesetzt.
Wir können da richtig gut bei helfen, sind gut vernetzt.
Eventorganisation ist unsere Stärke und
unsere Kunden wissen es zu schätzen.

Eine Veranstaltung ohne Stress | Wir organisieren das für Sie

Bierstand

Ihre Lieblingsmarke, bei Bedarf komplett gebrandet mit Allem was bis zum Glas Wasser noch an einem solchen Stand zu erwarten ist.

Cocktailstand

Sollte ein Bierwagen nicht reichen?

Kaffee & Kuchen
Brezel | Crepes …

Wie heißt es so schön “Kaffee und Kuchen” hin zum Brezelläufer.

Künstler

Ob Zauberer oder Aktionskünstler, auf der Bühne oder gerne auch direkt unter den Gästen sorgen für eine anhaltend gute Stimmung. Wir haben hier schon einige mit dabei gehabt.

Hüpfburgen

Nicht nur die “Kleinen” haben hier einen Anlaufpunkt. Vom Bungee Jumping hin zu Spielen gibt es eine große Auswahl gerade für Außenaktivitäten.

Wurst & Speisen

Unsere Kernkompetenz!
Ungezwungen am Würstchenstand. Neben Fleisch und Pommes ist bei Bedarf noch wesentlich mehr drin.

Wir machen das für Sie! Und das richtig gut!

KONTAKT

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dunst & partner GbR

Altonaer Str. 375, 25462 Rellingen

04101.854170-0

mail@wurstwagen.de

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